Menù

Mozzarella fior di latte bufala, aubergines et tomates cerises confites, roquette, huile d'olive, basilic

Jambon Rostello truffé, stracciatella, quelques feuilles de roquette, huile de truffe

Spianata (salami piquant), mozzarella fior di latte bufala, tomates confites, roquette, huile piquante, basilic

Jambon de Parme DOP, mozzarella fior di latte bufala, tomates cerises, roquette, huile d'olive, basilic

Bresaola, copeaux de parmesan Reggiano, tomates cerises, roquette, huile d'olive, basilic

Mortadelle di Bologna, stracciatella, pistaches torréfiées, huile d'olive, basilic